photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Divonne-les-Bains, 11, Ain, Occitanie

Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d'un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Dans le cadre de son développement, nous recherchons un(e) Commis de cuisine (H/F). Postes et missions : - Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples, - Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle, - Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Profil souhaité : - De formation CAP ou Brevet professionnel Modalité : - Poste en horaire continue, - Possibilité d'être nourri(e)/logé(e) Type d'emploi : - Temps plein, CDI/CDD - 39h - Salaire : 2 049 € par mois

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Aide de cuisine

Emploi Négoce - Commerce gros

Mont-Notre-Dame, 25, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

La plateforme Proch'Emploi Thiérache et Serre recherche un aide en cuisine H/F pour un domaine de chasse situé à Mont-Notre-Dame (02220). Nous recherchons, pour le domaine de chasse de Mont-Banny, un(e) aide cuisinier pour la saison de chasse : septembre à janvier. Vous appréciez l'univers de la restauration et souhaitez vivre une expérience originale dans un cadre convivial ? Vous êtes motivé(e), soigneux(se) et avez une bonne présentation ? Ce poste est pour vous ! Vos missions : - Apporter un soutien au cuisinier dans la préparation des repas (petits-déjeuners, déjeuners, dîners) - Participer à la mise en place et au service. - Veiller à la propreté et au rangement de l'espace de travail - Etre force de proposition pour la petite brasserie mais aussi les banquets ou petits déjeuners. Profil recherché : - Expérience en cuisine appréciée mais non indispensable. - Motivation, dynamisme et bonne présentation sont essentiels. - Flexibilité pour s'adapter aux besoins du service et à une clientèle variée. Rejoindre ce domaine, c'est l'occasion de découvrir un environnement unique, de développer votre polyvalence et de partager des moments conviviaux dans[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Fabrezan, 11, Aude, Occitanie

Notre établissement recrute son/sa Chef Cuisinier/Cheffe Cuisinière afin de gérer la cuisine du restaurant en toute autonomie. Notre cuisine est traditionnelle et complétée par du snack. Vos missions : - élaboration des menus - Mise en place en cuisine - préparations culinaires - nettoyage de la cuisine et plonge - aide au service selon les besoins Repos en haute saison : dimanche et lundi Repos hors saison : mardi, mercredi et jeudi soir, dimanche et lundi. Vous êtes diplômé(e) et avez au minimum deux ans d'expérience, afin de pouvoir être rapidement autonome. Contrat pouvant évoluer sur du long terme.

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôpitaux - Médecine

Cornil, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

CDI à pourvoir dès que possible Au sein d'une équipe vous gérez le personnel et la cuisine de l'établissement . Travail en liaison chaude et froide. Organiser et participer à la production des repas en étant garant des conditions d'hygiène et de sécurité alimentaire Encadrer l'équipe de cuisine (10 agents) Gérer les denrées alimentaires et le budget alimentaire de l'établissement Participer à la vie de l'établissement Temps de travail de 8h par jour en moyenne, sur une plage horaire comprise entre 7h et 17h. Pas de travail les week-ends Possibilité d'intégrer la fonction publique hospitalière Contrat renouvelable avec possibilité de titularisation

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Directeur / Directrice de cuisine centrale

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Brieuc, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Le service intérim du Centre de Gestion recrute pour une collectivité, pour un remplacement, un responsable de production cuisine HF, coordination et supervision d'une équipe, sur le secteur de Quintin- Plaintel. Au sein de cet établissement vos missions sont : Définir et planifier les activités du service restauration cuisiner les repas selon planning - Gérer et contrôler la production de 500 repas/jour distribués sur plusieurs sites (quantité, qualité et allotissement) - Mettre en place, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire (démarche HACCP, traçabilité, hygiène des aliments), veille réglementaire - Organiser et contrôler la distribution - Elaborer les menus Gestion de l'approvisionnement et des stocks : - Prévoir les approvisionnements et gérer les rotations de stocks - Choisir et sélectionner des denrées - Préparer les commandes en fonction des besoins et du budget imparti - Organiser la réception des denrées - Contrôler leur conformité - Organiser le déconditionnement et le stockage des denrées - Assurer l'inventaire et le suivi des stocks (entrées/sorties) - Déterminer les besoins en denrées[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Métabief, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un(e) aide de cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous travaillerez du mardi au samedi, en horaire coupé. Les jours de congé sont le dimanche et le lundi. Responsabilités : Préparer les ingrédients sous la supervision du chef cuisinier Assister dans la préparation des plats et des menus Nettoyer et organiser les espaces de travail Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : Expérience en cuisine souhaitée Capacité à travailler en équipe Sens de l'organisation et rapidité d'exécution Flexibilité et disponibilité Conditions de travail : Contrat : CDD de 2 mois et pérennisation Horaires : coupés du mardi au samedi Rémunération : selon expérience

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Directeur / Directrice de restaurant

Emploi

Châteauroux, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Description du poste : Manpower Cabinet de recrutement de CHATEAUROUX recherche pour son client, un acteur du secteur des services aux entreprises, un Chef de cuisine gérant restauration collective (H/F) Rattaché(e) au Responsable de Site, vous serez garant(e) du bon fonctionnement de la cuisine centrale qui produit 800 repas/jour pour environ 400 détenus. Vous superviserez 4 chefs d'équipe et coordonnerez également le personnel détenu affecté à la cuisine, dans une logique de tutorat et de transmission. Vos missions sont les suivantes : - Assurer la production des repas dans le respect des fiches recettes et des normes d'hygiène et de sécurité - Mettre en œuvre et contrôler les processus qualité et sécurité liés à l'activité restauration - Manager les équipes et organiser le service - Encadrer et accompagner les détenus en activité - Garantir la satisfaction du client par une communication fluide et un fonctionnement optimal de la cuisine - Collaborer avec les autres services et contribuer à l'amélioration continue Horaires : Journée, du lundi au vendredi (7h-16h), Avantages : 12 RTT, titres restaurant, participation, prime d'objectif (5%) Formation : Parcours personnalisé[...]

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Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Vincent-de-Paul, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Crescendo Restauration, La passion du produit frais. Notre aventure a commencé il y a plus de 30 ans, s'est consolidée avec des équipes passionnées gardant cette même logique de satisfaire les clients. Nous recherchons avant tout des personnalités capables de contribuer à un projet commun en prenant un poste d'adjoint de direction au sein d'un de nos restaurants. Les missions : - Un poste passionnant alliant management d'équipe et travail des produits frais - Bras droit opérationnel du Directeur / Directrice, vous participerez au respect des objectifs de gestion et de résultats du restaurant - Vous êtes garant de l'accueil client et de la qualité de la prestation des fiches techniques - Vous animez avec énergie et passion une équipe d'une dizaine de collaborateurs - Vous épaulez votre équipe grâce à votre polyvalence (cuisine, service.) Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences. - Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP, des fiches techniques - Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec vos collaborateurs et les clients - Vous avez des notions de gestion[...]

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Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Aire-sur-l'Adour, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Crescendo Restauration, La passion du produit frais. Notre aventure a commencé il y a plus de 30 ans, s'est consolidée avec des équipes passionnées gardant cette même logique de satisfaire les clients. Nous recherchons avant tout des personnalités capables de contribuer à un projet commun en prenant un poste d'adjoint de direction au sein d'un de nos restaurants. Les missions : - Un poste passionnant alliant management d'équipe et travail des produits frais - Bras droit opérationnel du Directeur / Directrice, vous participerez au respect des objectifs de gestion et de résultats du restaurant - Vous êtes garant de l'accueil client et de la qualité de la prestation des fiches techniques - Vous animez avec énergie et passion une équipe d'une dizaine de collaborateurs - Vous épaulez votre équipe grâce à votre polyvalence (cuisine, service.) Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences. - Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP, des fiches techniques - Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec vos collaborateurs et les clients - Vous avez des notions de gestion[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Nérac, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un(e) aide de cuisine / plongeur(se) pour notre restaurant traditionnel situé au centre de Nérac (LE VIRUS). Vos missions : - Aider à préparer et aider à cuisiner des plats du jour et les plats de la carte. - Savoir lire et suivre les bons de commande papiers. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Travail du mardi au jeudi uniquement le midi et du vendredi au samedi midi et soir. 2 jours de repos consécutifs (dimanche et lundi) Prime de fin d'année ------------- voici les congés ------------- 3 semaines de congés au mois d'Août 2 semaines pour les fêtes de fin d'année 1 semaine au mois Mai. Le salaire est négociable selon l'expérience. Pour nous rejoindre, envoyez-nous votre candidature par mail ou se présenter au restaurant ! (Pour plus d'informations n'hésitez pas à nous téléphoner 05.53.65.42.38.)

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Villers-Allerand, 51, Marne, Grand Est

Le (La) cuisinier(ère) réalise les préparations culinaires chaudes et froides en veillant à leur qualité gustative. Il/Elle participe à l'entretien des matériels et des locaux de la cuisine. Il/Elle assiste le(la) chef de cuisine et/ ou le(la) seconde dans son travail et les supplée en cas d'absence. Il/Elle exerce sa mission dans le parfait respect des Chartes EMEIS (intimité, dignité, confort et sécurité du résident, confidentialité des informations qu'il/elle détient à son égard et respect des procédures applicables). Poste heurs du lundi au vendredi PRIME SEGUR : 206€ Indemnités Week-end (Travail un week-end sur deux)

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Villers-Allerand, 51, Marne, Grand Est

Le (La) cuisinier(ère) réalise les préparations culinaires chaudes et froides en veillant à leur qualité gustative. Il/Elle participe à l'entretien des matériels et des locaux de la cuisine. Il/Elle assiste le(la) chef de cuisine et/ ou le(la) seconde dans son travail et les supplée en cas d'absence. Il/Elle exerce sa mission dans le parfait respect des Chartes EMEIS (intimité, dignité, confort et sécurité du résident, confidentialité des informations qu'il/elle détient à son égard et respect des procédures applicables). Poste en roulement de 10 heures PRIME SEGUR : 206€ Indemnités Week-end (Travail un week-end sur deux)

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Metz, 57, Moselle, Grand Est

Pour notre établissement de restauration proposant une carte de type « brasserie traditionnelle » et devant ouvrir très prochainement non loin du quartier gare à Metz, nous recherchons un(e) commis de cuisine (H/F). Vous participerez à la confection de plats relevant d'une cuisine traditionnelle, simple et savoureuse. Vous éplucherez et émincerez les légumes, réduirez les sauces... Vous exercerez du lundi au vendredi en horaires continus : notre établissement proposant un service à table à midi uniquement. Le contrat proposé est un CDI de 35 heures hebdomadaires .

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Aide de cuisine

Emploi Hôpitaux - Médecine

Lormes, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Sous la responsabilité du chef de cuisine et en collaboration avec l'équipe de restauration, l'aide cuisinier participe à la préparation et à la distribution des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur dans la restauration collective hospitalière. Vos missions : - Aider au dressage et au conditionnement des repas selon les régimes alimentaires spécifiques des patients - Remplir les chariots repas et les acheminer dans les services - Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel, des locaux et de la vaisselle - Appliquer les règles d'hygiène alimentaire (HACCP) et de sécurité - Contribuer à la réception, au stockage et à la vérification des denrées alimentaires Votre profil : - Connaissances de base en cuisine collective - Capacité à travailler en équipe, sens de l'organisation et rigueur - Connaissance des normes HACCP indispensable - Expérience en restauration collective appréciée - Ponctualité, dynamisme et discrétion Vos horaires : Du lundi au vendredi 13h30-17h00

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Chef cuisinier-pâtissier / Cheffe cuisinière-pâtissière

Emploi Restauration - Traiteur

Château-Chinon (Ville), 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un(e) chef cuisinier(ère) spécialisé(e) en cuisine libanaise traditionnelle pour rejoindre notre équipe dans un restaurant libanais. Vous serez en charge de l'élaboration des plats et de la gestion de la cuisine. Missions principales : - Préparer des plats typiques libanais (mezze, grillades, plats chauds, desserts.) - Élaborer les menus en collaboration avec la direction - Gérer les commandes, les stocks et le planning de production - Superviser l'équipe en cuisine - Veiller à la qualité et à la régularité des préparations Profil recherché : - Expérience confirmée en cuisine libanaise exigée - Maîtrise des techniques traditionnelles et des recettes authentiques - Sens de l'organisation, créativité et esprit d'équipe

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Béthune, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Nous recherchons un(e) Cuisinier/Cuisinière en Collectivité motivé(e) et dynamique pour rejoindre l'équipe et participer à la préparation des repas dans un EPHAD ! Vous serez chargé(e) de : Préparer et cuire les repas en respectant les recettes et les exigences nutritionnelles. Assurer l'organisation du travail en cuisine, en gérant la production et le respect des délais de service. Veiller à la qualité des repas servis (goût, présentation, et respect des régimes alimentaires spéciaux). Contrôler la conservation et le stockage des produits alimentaires selon les normes d'hygiène et de sécurité. Veiller au respect des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire. Collaborer avec l'équipe de cuisine et participer à la gestion des stocks de produits. Le cuisinier sera accompagné d'un EDR ( employé de restauration ). EHPAD le cycle de travail se fera en petite semaine (30h) Mardi mercredi et jeudi de 7H à 19H et en grande semaine (40h) le lundi vendredi samedi et dimanche. COUPURE 2H dans la journée. PRIME DE SERVICE MINIMUM + PRIME D'ACTIVITE CONTINUE Une expérience réussie en cuisine collective ou dans un poste similaire. Connaissance des normes d'hygiène et de[...]

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Jean-de-Luz, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation. Vous serez donc chargé(e) de : D'assister le cuisinier à la préparation des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents Réceptionner les livraisons Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire) Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents Nous recrutons un commis de cuisine(ère) H/F pour un remplacement de congé annuel du 03 octobre au 17 octobre. Vous travaillez du lundi au vendredi en demi journée de 14h30 à 19h30 et un lundi de 12h30 à 19h30.

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Attaché commercial / Attachée commerciale

Emploi Equipement industriel

Drulingen, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Nous sommes un groupe de sociétés situé en Alsace, spécialisé dans la distribution de cuisines (Cuisines d'Allemagne) et la fabrication de meubles sur mesure auprès de professionnels (B&F Productions / IN-IPSO). Nous recherchons, pour nos marques ROTPUNKT KUECHEN et IN-IPSO un(e) : ATTACHE-COMMERCIAL ITINERANT B TO B (H/F) Poste Rattaché au Directeur commercial et en collaboration avec le service Administration des ventes, vous aurez la charge du suivi du portefeuille clients de votre secteur et du développement de celui-ci. A ce titre vos missions seront : - Développer le Chiffre d'Affaires du secteur - Contribuer au développement de l'enseigne Intérieurs Privés en transmettant les coordonnées de contacts à la direction du Réseau - Suivre le portefeuille clients du secteur - Prospecter de nouveaux clients - Analyser, identifier les besoins des clients et vendre les solutions adaptées - Promouvoir les programmes de vente et de services dans le respect de la politique commerciale définie - Apporter les conseils techniques - Former les clients à nos gammes (démonstration, initiation à la pratique des marques vendues par Cuisines d'Allemagne : qui sont actuellement Rotpunkt,[...]

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Enseignement - Formation

Chargey-lès-Gray, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un(e) aide cuisinière et aide ménagère motivé(e) pour intégrer notre équipe. Sous la responsabilité du chef de cuisine, Vos missions principales seront les suivantes : Aide à la préparation des repas en fonction des besoins Livraison des repas; Service des repas aux élèves Entretien des locaux Profil recherché : Une première expérience en cuisine serait un atout, mais les débutant(e)s motivé(e)s sont accepté(e)s ; Capacité à travailler en équipe et à suivre des consignes précises ; Rigueur, organisation et rapidité d'exécution ; Sens de l'hygiène et du respect des normes sanitaires. permis B en cours de validité requis pour la livraison des repas Conditions : Contrat à durée déterminée 4 mois du 08 septembre au 19 décembre Poste à temps partiel annualisé (28h par semaine) Repos le mercredi et le weekend.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Val-d'Isère, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

***** SAISON HIVER 2025-2026 ***** Poste logé, nourri A pourvoir début décembre 2025 Au sein de notre Hôtel 5* et pour notre restaurant cuisine traditionnelle haut de gamme et rôtisserie "La Luge", vous assurez un travail de qualité afin de satisfaire notre clientèle. Vous assurez la mise en place ; Participer à la confection des plats et du dressage selon les recettes du Chef ; Maîtriser les techniques de cuisson ; Maîtriser les techniques de découpe et de préparation ; Participer à l'envoi des plats dans les temps ; Nettoyer et ranger votre poste et participer à la bonne tenue et l'hygiène de la cuisine.

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Lillebonne, 76, Seine-Maritime, Normandie

- Dans le respect des règles sanitaires, le cuisinier participe à la production des repas dans le cadre des objectifs régionaux et en assure la déclinaison, conformément aux arbitrages de l'autorité fonctionnelle et/ou hiérarchique. - Il participe à la remise en état des locaux et matériels. - Il assure la distribution des repas. - Il participe au bon fonctionnement de la cuisine dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène (respect des procédures et autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire, entretien quotidien des matériels de cuisine et des locaux).

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Bouin, 85, Vendée, Pays de la Loire

Au sein de l'EHPAD La Reynerie, nous recherchons un commis de cuisine. Remplacement d'un agent en arrêt maladie CDD 2 mois Horaire de 10h30 à 18h30 Travail 7h30 avec RTT Compétence du poste : - Préparer, compter, allotir et mettre en chariot les repas pour la livraison dans les unités de soins. - Connaître les diverses déclinaisons liées à l'état de santé des personnes accueillies, régimes, textures modifiées. - Respecter les normes d'hygiène. - S'assurer des températures de cuisson et de refroidissement en cellule selon les normes en vigueur. - Contrôler le goût, la qualité des différents produits. - Veiller et participer à l'hygiène des locaux. - Entretenir et nettoyer le matériel de cuisine. - Participer à l'entraide au sein de l'équipe. - Participer à la plonge Batterie. Savoir faire - Préparer les desserts et plateaux fromages. - Préparer les mixés chauds et Froids. - Remettre les plats du soir à température. - Conduire un véhicule léger électrique. Savoir-être professionnels - Faire preuve d'autonomie. - Organiser son travail. - Travailler en équipe.

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Vouneuil-sur-Vienne, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

L'aide de restauration participe, sous la responsabilité du chef(fe) d'établissement et/ou par délégation, de l'adjoint gestionnaire, aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration. Contrat de travail du "dès que possible" au 17 octobre 2025 Missions : - Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets (préparation des légumes, entrées, desserts ) - Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène. - Participer à la réalisation des cuissons rapides. - Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, production de compost, recyclage des huiles alimentaires, entretien des espaces, etc.) - Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire. - Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité. - Repérer les dysfonctionnements[...]

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Neuville-de-Poitou, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

L'aide de restauration participe, sous la responsabilité du chef(fe) d'établissement et/ou par délégation, de l'adjoint gestionnaire, aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration. Contrat de travail du "dès que possible" au 19 septembre 2025 Missions : - Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets (préparation des légumes, entrées, desserts ) - Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène. - Participer à la réalisation des cuissons rapides. - Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, production de compost, recyclage des huiles alimentaires, entretien des espaces, etc.) - Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire. - Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité. - Repérer les dysfonctionnements[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Agroalimentaire

Vieux-Habitants, 97, Guadeloupe, -1

Missions principales Participer à la préparation et à la mise en place des ingrédients nécessaires au service. Réaliser les tâches de base en cuisine (épluchage, taillage, préparations préliminaires). Aider à la confection des plats sous la supervision du Chef et du Second. Contribuer au dressage et à l'envoi des assiettes pendant le service. Maintenir la propreté du poste de travail et respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Collaborer avec l'ensemble de la brigade dans un esprit d'équipe. Profil recherché Première expérience en cuisine appréciée, mais débutants motivés acceptés. Envie d'apprendre et de s'investir dans un projet en développement. Rigueur, ponctualité et dynamisme. Goût pour le travail en équipe et sens de l'organisation. Motivation pour évoluer dans le métier et monter en compétences.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Agroalimentaire

Vieux-Habitants, 97, Guadeloupe, -1

Missions principales Assister le Chef de cuisine dans l'élaboration et la réalisation des plats. Participer activement à la mise en place de la brigade et à la formation des nouveaux collaborateurs. Encadrer et coordonner le travail des équipes en l'absence du Chef. Garantir la qualité et la régularité des préparations. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Participer à la gestion des stocks, aux inventaires et au suivi des commandes. Contribuer à l'esprit d'équipe et à la motivation de la brigade. Profil recherché Expérience réussie en tant que Second de cuisine ou Chef de partie confirmé dans un établissement de qualité. Bonnes compétences techniques et goût pour le travail bien fait. Esprit d'équipe, sens de l'organisation et rigueur. Capacité à encadrer une équipe et à prendre des responsabilités. Envie de s'investir dans un projet jeune, où il reste encore beaucoup à bâtir.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Agroalimentaire

Vieux-Habitants, 97, Guadeloupe, -1

Missions principales Élaborer et faire évoluer la carte en cohérence avec le concept du restaurant et les attentes de la clientèle. Constituer, former et diriger la brigade (second, chefs de partie, commis, plongeurs). Superviser la production culinaire, garantir la régularité et la qualité des plats. Assurer le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Gérer les approvisionnements, les stocks et la relation avec les fournisseurs. Optimiser les coûts tout en veillant à la qualité et à la fraîcheur des produits. Fédérer l'équipe et instaurer une dynamique de travail positive et motivante. Collaborer avec la direction et l'équipe de salle pour offrir une expérience client irréprochable. Profil recherché Expérience confirmée en tant que Chef ou Second de cuisine dans un établissement de qualité. Compétences solides en management et capacité à bâtir une équipe performante. Créativité et sensibilité culinaire affirmées, avec une attention particulière aux produits frais et de saison. Rigueur, sens de l'organisation et esprit d'initiative. Leadership naturel et goût pour les défis, notamment celui de construire une brigade et consolider[...]

photo Agent / Agente de restauration et d'hôtellerie

Agent / Agente de restauration et d'hôtellerie

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Dizier, 52, Haute-Marne, Grand Est

En quelques mots Vous avez l'esprit d'équipe et un goût prononcé pour la restauration ? En tant qu'agent de restauration, vous êtes au cœur de l'expérience Buffalo Grill, garantissant la propreté, l'efficacité et la présentation des plats qui raviront nos clients. Vous aimez un environnement de travail dynamique, convivial où chaque détail compte ? Rejoignez-nous ! "Chez Buffalo Grill, découvrez des métiers où le plaisir de servir se conjugue avec un soutien continu, à chaque étape de votre parcours." Ce que vous ferez au quotidien : · Le maître des entrées-dessert : vous êtes responsable de la préparation des entrées et des desserts, en respectant les fiches techniques et les normes d'hygiène à la lettre et avec rigueur. Vous avez le souci du détail et rien n'échappe à votre vigilance ! · Le pro du nettoyage et de la propreté : vous êtes l'as de la propreté, assurant le nettoyage et le rangement de votre poste, des locaux, du matériel et bien sûr, de la vaisselle. Parce qu'un restaurant bien rangé, c'est un restaurant prêt à briller ! · L'organisateur de la cuisine : vous participez au contrôle et au rangement des livraisons. Avec votre organisation sans faille,[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ax-les-Thermes, 90, Ariège, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un(e) commis de cuisine à compter du 1er décembre 2025. *********Vous travaillez de 08h00 jusqu'à 15h00, pas de travail le soir***** Vous interviendrez en soutien au poste de cuisine, vous serez en charge de la préparation des salades, sandwichs, plats chauds... Notre restaurant est situé sur le plateau de Bonascre, vous avez la possibilité de prendre les télécabines à Ax-Les-Thermes pour rejoindre la station, environnement de travail très agréable. Transport Ax les thermes au plateau de Bonascre pris en charge par l'employeur. Possibilité de vous aider si besoin dans votre recherche de logement.

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Aide de cuisine

Emploi Agroalimentaire

Rognac, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Au sein d'une petite équipe de 10 personnes, dans une entreprise de fabrication de plats cuisinés frais, nous recherchons un(e) aide de cuisine pour la découpe des légumes, des cuissons simples, le conditionnement des plats et l'entretien de sa zone de travail. Port de charge (caisses de légumes 5 kg). Travail du lundi au vendredi de 8h30 à 16h00 avec 30min de pause déjeuner - Pas de travail le WE et jours fériés. Poste disponible immédiatement sur ROGNAC (13) Débutants très motivés acceptés, formation possible en interne Une expérience en restauration collective est un plus.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Giverny, 27, Eure, Normandie

Les principales missions sont : - Gérer les achats et les stocks de produits et marchandises - Former, encadrer et animer l'équipe de cuisine - Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques - Garantir le respect des règles d'hygiène. Vos Compétences culinaires : élaboration de menus, création régulière de nouveaux plats, excellente connaissance des produits, parfaite maîtrise des équipements et des techniques de cuisine Capacité d'organiser et de diriger le travail en équipe Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Bagnères-de-Luchon, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Bagnères-de-Luchon - En plein centre, au milieu de l'animation, entre les fidèles du quartier et les visiteurs de passage. L'esprit de la maison Nous venons de reprendre ce restaurant traditionnel / brasserie avec un objectif clair : proposer une cuisine maison, locale et de saison, dans un lieu convivial et chaleureux. Ici, pas de fioritures, mais du goût, du partage et une bonne dose de bonne humeur. Ce que nous offrons : 2 jours de repos fixes hors saison (mardi & mercredi) 1 jour de repos par semaine en haute saison (vacances scolaires, juillet-août, décembre, février, mars) Fermeture annuelle d'1 mois et demi (généralement novembre + mi-juin) Une ambiance de travail détendue mais sérieuse Un cadre exceptionnel au pied des montagnes Ta mission, si tu l'acceptes : Élaborer et préparer les plats de notre carte (menus selon les saisons) Assurer la mise en place et le bon déroulement des services midi et soir Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Participer à la vie de la cuisine et à la cohésion d'équipe Tu travailleras avec un commis expérimenté (8 ans dans la maison) qui connaît chaque recoin de la cuisine. Et nous, on sera à tes côtés : ici, on[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Malo, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

INTERACTION ST MALO recherche pour le compte de son client, un groupe de restauration collective, un cuisinier en restauration collective H/F . Vous êtes passionné-e par la cuisine et souhaitez mettre votre talent au service d'une entreprise reconnue dans le secteur de la restauration collective ? Rejoignez une équipe dynamique et bienveillante où vous pourrez exprimer votre créativité culinaire tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Vos missions : - Préparer et cuisiner des plats en respectant les fiches techniques et les consignes de l'établissement - Assurer la qualité gustative et la présentation des plats - Participer à la gestion des stocks et des commandes - Maintenir un environnement de travail propre et ordonné - Contribuer à l'élaboration des menus en collaboration avec l'équipe Compétences attendues : - Expérience antérieure en cuisine collective ou traditionnelle - Connaissance des normes HACCP - Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement - Organisation et rigueur - Créativité et passion pour la cuisine Avantages du poste : - Horaires de journée - 1 week-end sur 2 - Pour postuler, cliquez sur le bouton "Postuler à cette[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Gaultier, 36, Indre, Centre-Val de Loire

L'EHPAD de Château des Cotes à Saint-Gaultier est à la recherche de son/sa cuisinier(e) pour compléter son équipe . La cuisine produite au sein de l'établissement est une cuisine traditionnelle, majoritairement fait maison. Poste à pourvoir immédiatement ACTIVITÉS Sous l'autorité directe du responsable du service Cuisine, le cuisinier peut effectuer les tâches suivantes : - Réalise les cuissons et les mixés des produits selon le planning de production chaude. - Réalise les préparations froides (entrée, fromage, dessert, tranchage, mousse de légumes et de fruit, etc.). - Suit les préconisations des fiches techniques. - Réalise l'auto-contrôle et les enregistre, Méthode (HACCP). - Rangement, entretien des locaux et du matériel de cuisine et chambres froides - Réalise le nettoyage et la désinfection selon le planning des fréquences, Méthode (HACCP) - Lors des repas festifs : Dressage sur assiette des plats chauds et froids. SAVOIR-FAIRE - Analyser et optimiser les stocks de produits, matériaux, équipements, outillages, dans son domaine de compétence - Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou/et de contrôle, afférents à son métier - Créer des recettes,[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Restauration collective

Veurey-Voroize, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans un restaurant (self) de 400 repas / jour, aux côtés du chef de cuisine, vous participez à la préparation, au dressage et à la présentation des plats froids au sein d'un restaurant d'entreprise. Authentique restaurant où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison. Votre personnalité Vous êtes dynamique, passionné(e) par le service, polyvalent(e) et avez l'esprit d'équipe. Vous avez idéalement une première expérience en restauration et vous êtes sensible à la cuisine végétarienne et durable ? Votre mission Vous accueillez et encaissez les clients pendant le service Polyvalent, vous assurez la distribution des repas, le débarrassage, la plonge et l'entretien des locaux. Bien entendu, vos missions se feront dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. D'ailleurs, la démarche HACCP n'a plus de secret pour vous. Conditions de travail Du lundi au vendredi de 7H à 14H30 - pause de 30 minutes Repos tous les soirs et week-end Transports en commun et parking à disposition. Nos engagements Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de toutes et tous. Profitez d'un 13ème mois, du repas et du café :) Prise en charge transport[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Tréminis, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

L'Auberge de Mens recherche un second de cuisine ! Ce poste est pour quelqu'un d'expérimenté et autonome, souhaitant faire parler sa créativité au sein d'un établissement réputé, tout en intégrant une équipe jeune et dynamique. Le(La) second.e de cuisine sera amené.e à élaborer les cartes avec le chef, ces cartes changes toutes les deux semaines, ce sont des cartes courtes tournée autour de produits locaux et de saison. Lieu de travail Mens (38710). Ce poste n'est pas logé, mais un logement précaire en attendant de trouver le votre peut être mis à disposition. Horaires : (pause de 11h30 à 12h) Du 01/10 au 31/05 9h-14h30_17h30-21h30 les jeudi, vendredi et samedi 9h-15h30 le dimanche. Du 01/06 au 30/09 9h-14h30_17h30-21h30 les mercredi, jeudi, vendredi et samedi, 9h-15h30 le dimanche. Soit repos les dimanche soir, lundi et mardi en été et dimanche soir, lundi, mardi et mercredi en hiver. Congés imposés en périodes de fermeture. Fermetures : Du 01 novembre au 10 décembre Du 09 au 31 mars Du 26 mai au 04 juin Soit 5 semaines de congés payés + 4 semaines de repos supplémentaires. Avantages : - 9 semaines de congés/ans - Pourboires partagés - 2.5 ou 3.5 jours de repos[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Seignosse, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Nous recrutons à compter du 1er décembre un Second de Cuisine (H/F) confirmé. Notre établissement propose des tapas et une cuisine traditionnelle, uniquement à base de produits frais. Fermeture de l'établissement dimanche et lundi toute l'année + 1 jour de repos supplémentaire en hiver. Travail en coupure. Dynamique et ayant le sens du travail en équipe. POSTE NON LOGE

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

L'Association Hospitalière Sainte-Marie recherche pour Le Centre Hospitalier Sainte-Marie, un(e) CUISINIER(ERE) PRESENTATION DU GROUPE : L'Association Hospitalière Sainte-Marie, 5 600 collaborateurs répartis sur 8 départements, est un acteur historique de la prise en charge en psychiatrie (depuis 1827) et plus récemment des personnes âgées ou handicapés. Elle gère plus d'une trentaine d'établissements dont les Centres Hospitaliers Sainte-Marie de Clermont- Ferrand, du Puy-en-Velay, de Privas, de Rodez et de Nice. 1er opérateur ESPIC de Santé Mentale en France, elle redéfinit en 2015 ses grands axes stratégiques autour du projet d'entreprise, Sainte-Marie 2025, pour assurer son développement, s'adapter aux évolutions des politiques de santé et de société et soutenir les projets des établissements de l'Association. VOTRE MISSION : Vous participerez à la préparation de 1500 repas par jour et sous la responsabilité du Responsable de Production, vous aurez pour missions de : - Maîtriser des préparations froides et chaudes et les techniques y afférentes, - Etre garant(e) de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, ...), -[...]

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Affaires culturelles

Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

SOMMAIRE DE LA FONCTION Sous l'autorité du Président de l'Association et en lien avec la Maîtresse de Maison, la personne titulaire du poste, propose, élabore et réalise les menus. Elle assure la confection et le suivi des repas depuis la commande denrées jusqu'à la distribution ; DESCRIPTION DES TACHES - Contrôle l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires et des produits de désinfection et de nettoyage : - Évalue le prix de revient dans le cadre qui lui est imparti ; - Réceptionne les livraisons des denrées alimentaires et contrôle leur conformité ; - Élabore, archive et met à jour les registres de traçabilité, les relevés de température et les différents documents exigés par les services vétérinaires ; - Veille au respect des textes en vigueur dans le domaine de la restauration collective (HACCP) ; - Encadre, organise et coordonne le travail de l'équipe, au sein du service de restauration ; - Surveille, contrôle, aide à la préparation et à la distribution des repas ; - Veille à la diététique et à l'hygiène alimentaire selon les recommandations nutritionnelles du GEMRCN (Groupement d'Étude des Marchés en Restauration Collective et de Nutrition)[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi

Cahors, 46, Lot, Occitanie

Les Petits Producteurs, c'est une ode au savoir-faire local et aux saveurs authentiques. Chaque produit est choisi avec soin pour mettre en lumière ceux qui cultivent la passion et l'excellence de notre terroir. Vous aurez la tache de préparer sous la responsabilité du chef, les salades, plats du terroir frais fournis par les Producteurs issus de notre groupement. Il s'agit d'une cuisine d'assemblage. Vous aurez également à faire la plonge et le nettoyage de la cuisine, le rangement des produits reçus le matin. L'amplitude horaire est de 9h à 16h au maximum. Prise de poste à prévoir pour fin septembre

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Préparateur / Préparatrice de commandes

Emploi Agroalimentaire

Quiberon, 56, Morbihan, Bretagne

Poste en CDD NON LOGE Points clés de notre environnement de travail : Formation en interne assurée. Débutant accepté Petite équipe dynamique Weekend de 2 jours consécutifs avec horaires de bureau Votre mission : contribuer à la préparation de nos poissons fumés et plats cuisinés 100 % faits maison pour nos clients BtoB et BtoC, au niveau local et à l'expédition. MAISON LUCAS - La Fabrique aux poissons fumés et cuisinés est une petite entreprise artisanale située sur la Presqu'ile de Quiberon. Producteur de poissons fumés et cuisinés, notre équipe d'une douzaine de collaborateurs façonne chaque jour des recettes pour régaler nos clients, professionnels et particuliers. Dynamique et volontaire, vous appréciez la polyvalence et le travail en équipe. Poste à pourvoir dès que possible. Travail 5j/7. 35 ou 39h/semaine en horaires bureau. Dans le détail, ce poste demande de réaliser au quotidien les actions suivantes : Prise de commandes. Étiquetage des commandes : affectation numéros de lots - vérification prix Contrôle qualité et conformité produits visuels. Organiser la journée de travail en fonction de l'arrivée des transporteurs. Informer les transporteurs par l'envoi[...]

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Enseignement - Formation

Ennezat, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre d'un remplacement maladie, Le lycée d'Ennezat recherche un(e) AIDE DE CUISINE DE COLLECTIVITE (H/F). Poste à pourvoir dès maintenant jusqu'au 12 septembre au moins. Missions sous l'autorité du Chef de cuisine : - préparation des plats - dressage des plats - plonge - entretien des locaux - service au self Horaires : 7h30-12h + 12h30-15h30 Envoyer obligatoirement une lettre de motivation+ CV à ennezat@cneap.fr à l'attention du Directeur du LEAP d'Ennezat.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Lary-Soulan, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Notre enseigne recherche pour la saison d'hiver un commis de cuisine (H/F), avec une prise de poste dès la mi décembre 2025. Vous serez en charge de cuisiner les gâteaux, cookies, plats chauds et froids.... VOTRE PROFIL : Vous n'aimez pas vous ennuyer et êtes à l'aise sur les postes polyvalents. Vous êtes dynamique et aimez le travail en équipe. Une première expérience en restauration rapide est demandée. Poste non logé.

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Niort, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Adecco, leader mondial du recrutement, recherche pour l'un de ses clients spécialisé dans la restauration collective sous contrat, deux plongeurs en restauration (H/F) pour une mission intérimaire à Niort. Au cœur de l'activité, vous jouerez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de la cuisine. Votre mission principale consistera à assurer la plonge et le nettoyage des ustensiles de cuisine, garantissant ainsi la propreté et l'hygiène des espaces de travail. Vous contribuerez activement à la fluidité du service, permettant à l'équipe de cuisine de travailler dans des conditions optimales. La mission débutera le 8 septembre 2025, sur quelques jours en temps partiel. Ce poste à temps partiel vous permettra de concilier vie professionnelle et personnelle tout en acquérant une expérience précieuse dans un environnement dynamique. Horaires : 11H 15H30 Nous recherchons des candidat-e-s motivé-e-s et rigoureux-se-s, capables de s'intégrer rapidement au sein d'une équipe. Votre capacité à travailler efficacement sous pression et à maintenir un rythme soutenu sera un atout précieux. Compétences comportementales : - Esprit d'équipe : essentiel pour évoluer au sein d'un[...]

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Agent / Agente de restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Orange, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Pour renforcer les équipes, BUFFALO GRILL propose plusieurs postes d'agent de restauration cuisinier H/F- grillardin Dans le cadre des directives données par le responsable de cuisine, le grillardin assure une prestation irréprochable conforme à la spécialité de « Steak House ». Pour ce faire : - Il est responsable de la qualité visuelle et gustative des produits carnés ainsi que des autres produits de la carte, afin de donner satisfaction au client en garantissant une stricte application des règles HACCP, d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Il met en oeuvre et partage au quotidien les valeurs de l'entreprise en termes d'engagement, de passion et d'estime. Champs de responsabilité : Avant le service : - Participer au briefing et apporter des suggestions. - Participer à la démarche d'amélioration continue de la qualité de service notamment lors des réunions « point client » organisées par les responsables et des rappels clients. - Etre force de proposition pour développer l'excellence dans la qualité de service - Monter le matériel de cuisine. - Mettre en place les quantités de produits nécessaires en fonction de l'activité prévue. - Réceptionner les marchandises,[...]

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi

Sens, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Le poste Les missions : 1- Production culinaire de sa section * Réaliser les préparations relevant de sa partie en fonction de l'organisation du travail et du nombre de personnes en cuisine. * Veiller au respect des fiches techniques, standards définis et qualité des mets * Superviser les techniques de fabrication d'après les fiches techniques et dans le respect des ratios « coût marchandise » * Contrôler la réalisation des tâches réparties * Assurer le service à son poste d'attribution avec efficacité et rigueur * Garantir la satisfaction des clients par la qualité des mets préparés 2-Nettoyage, Rangement & Stockage * Participer au rangement, nettoyage et stockage des aliments * Veiller au bon stockage des denrées périssables conformément aux règles sanitaires * Vérifier l'ensemble des dates de péremption des produits * Assurer, avant et après chaque service, le nettoyage et le rangement de son plan de travail, du matériel et de la cuisine en général en cohérence avec les normes HACCP Vous avez une expérience préalable en cuisine, de préférence en tant que chef de partie avec une mention pâtisserie ou dans un rôle similaire. - Vous êtes accroc[...]

Ressources supplémentaires